河南折扣新军咋实现千亿营收目标

　　新零售时代，实体店面如何更好地下沉社区，商家与顾客建立强链接?数字经济时代，区块链技术赋能新型线下零售门店，带来的不仅是低成本和硬折扣，还有客源的稳定、商品的快速流转。新型消费业态，有利于全面促进消费、培育完整内需体系。业内人士指出，在以折扣为主的新型线下零售赛道，数字化、平台化、品牌化已经成为关键打分项。

　　河南折扣零售产业添新军。最近一段时间，家住郑州市金水区的高先生，发现市区折扣牛超市越来越多了。黄白间条的门头，主打的便是折扣零售，吸引了附近不少居民前来，并注册成为会员。

　　折扣牛超市所售卖的商品，包括米面粮油、零食干果、日用百货、酒水饮料，还有冷冻食品、休闲食品、网红产品、豆奶制品等。虽然和大型商超相比，商品算不上齐全，但基本都是日常生活必需品。

　　7月27日，折扣牛创始人马昕彤在接受大河报豫视频记者采访时说，折扣牛是硬折扣超市，只售卖消费者高频、刚需、必需且能降低居民生活成本的商品，这些商品是居民日常家庭开支的必需项。通过高效的周转效率，24小时营业，现金直采，降低产品的

　　那么，折扣牛怎么做到比“别人家的店”便宜呢?马昕彤曾做过专门讲解。同样面积的店铺内，普通卖场上架3000个单品，折扣牛只有600-700个单品，但每个单品的销量则是前者的5倍。通过重塑更好的供应链价值，做到不拖欠货款按时付账，最终达到为消费者稳定交付商品的目的。

　　“我们的理念是以低价创造无价。无价是面向整个供应链，传播的价值是无价的;低价是面向消费者，以更低的价格销售更好的商品。”马昕彤说，折扣牛是一家以折扣为主的新型线下零售门店，这种模式最早起源于欧美，后来发扬于日本，在以折扣为主的新型线下零售这一赛道，折扣牛是国内较为领先的企业。

　　“传统超市老板改开折扣牛，县城市场非常看好”“周口市场非常火爆，一天同开2家店”

　　打开马昕彤的微信朋友圈，他的微信公众号上发布的各地新开店面的视频，能够反映出折扣牛在河南市场的扩张速度。

　　根据介绍，折扣牛于2019年在北京成立，2020年将业务重心迁至河南。截至目前，折扣牛已在河南省省内签约合作伙伴超过300家，年接待消费者超过3000万人次，辐射河南全境18个城市。

　　折扣牛创始人马昕彤，是一位90后连续创业者，创业经历横跨社区、品牌、社交电商、社区团购及社区商业，深刻理解“社区”“零售”“品牌”。那么，作为在北京、浙江、杭州都有创业经历的他来说，为什么选择深耕河南市场?

　　马昕彤说，首先，河南是我国中北部最大的商品集散中心，万邦、百荣等都是较大规模的集散市场。其次，河南的人口体量大，有较好的人口红利，20-30岁这一年轻群体的人口也多。“我们当初在做战略布局时，河南的仓储和物流在中北部地区都是做得最好的。”他说，如果把河南市场做好的话，很容易对周边的几个省份形成战略辐射效应。

　　根据了解，折扣牛超市有直营、联营合伙制等两种模式，目前在河南约有200家店面，整体的市场反馈不错，也得到了消费者对折扣牛品牌的认可。

　　新零售背景下，数字经济时代，如何对供应链进行科学有效的管理?马昕彤说，折扣牛首先是一个零售公司，所有的技术都是服务于商业运作的，于是他们将成熟性的区块链技术引导到实体商业中来。

　　作为去中心化、分布式记账、可追溯的新技术，区块链可以实现折扣牛超市内商品的溯源。马昕彤说，他们在做联盟型的集采，给单品做单股权时河南折扣新军咋，便用到了区块链技术。同时，区块链技术还能对顾客的身份进行识别和验证。

　　“目前，折扣牛已经实现了两个方面的带动。”马昕彤说，一个是产量产能的带动，举例来说，一些单品已经做到每年两三千万件的规模，这大大提高了上游工厂的盈利能力和供应效率。

　　另外一方面是数字化管理能力的带动，折扣牛开发了一整套内部的数字化管理体系，可以反向提供给上游的工厂，未来将有利于打造一个高效的供销对接体系。

　　根据介绍，目前折扣牛在河南省内的发展速度是每年开设200-300家门店，基本能保证90%以上的门店处在正常的盈利状态。“剩下的10%是正常商业运作中的一些偏差，科技发挥的作用便是纠偏。”马昕彤说，通过科技手段和数字化技术，将10%的比例越做越小，从而提升门店的盈利能力，提升对顾客的服务能力，优化整个链条中所有影响效率的环节。

　　新零售产业，已经成为促消费、稳经济的重要一环。《加快培育新型消费实施方案》(发改就业〔2021〕396号)指出，支持新型消费发展，对保障居民日常生活需要、全面促进消费、培育完整内需体系和构建新发展格局具有重要意义。

　　“在经济发生变化和波动时，折扣店因为高性价比的特征，大大满足了人们的消费需求，从而具备了抗经济周期的优势。对于经营者来说，硬折扣可以通过降低库存实现资金的快速流转，也能预判到消费者的消费行为。”

　　《实施方案》提出，培育壮大零售新业态。拓展无接触式消费体验，鼓励办公楼宇、住宅小区、商业街区、旅游景区布局建设智慧超市、智慧商店、智慧餐厅、智慧驿站、智慧书店。开展便利店品牌化连锁化三年行动，鼓励便利店企业应用现代信息技术建立智慧供应链，推动数字化改造。

　　“未来我们将实现乡镇、县城、地级市、郑州市的全覆盖，让河南乡镇的老百姓能够买到与郑州门店里一模一样的商品。”

　　马昕彤说，他们企业的愿景是三年开1000家折扣牛超市，在河南省内开3000家超市，全国范围内开2万家门店，成为千亿级的线下零售企业。

　　一店多能，融合业态，新零售模式下，折扣牛正在打造数字化、平台化、品牌化的新零售业态。那么，站在新的风口上，新零售门店如何更好地下沉社区，增加与消费者之间的黏性，成为行业内的领跑者、标准的制定者呢?

　　宋向清说，目前该业态正在提速发展，不过市场的最终评分人还是消费者。与此同时，数字化转型也是行业评分标准之一。零售企业从供应链、店铺、商品实现千亿营收目标、销售渠道等完成数字化转型，才能彻底实现传统零售到新零售折扣业态的转变，并成为零售行业的领航者和标准的制定者。