农创客奔共富丨“学霸”放弃“铁饭碗”回家卖粉干成农村创业创新致富路上带头人

　　壮大乡村人才队伍，助推乡村人才振兴。2023年中央一号文件中提到，加强乡村人才队伍建设，要开展农村创业带头人培育行动。近年来，我市注重培育发展农创客，涌现出一批农村创业带头人。为了让更多人了解农村创业带头人，推出“农创客·奔共富”系列报道，聚焦优秀农创客，看他们是如何成为农村创业带头人的农创客奔共富丨“学霸”放弃“铁饭碗”，又是如何带动小农户合作经营、共同增收的。

　　刚去杭州拿了“2022年度浙江省乡村振兴青年先锋‘青牛奖’”没几天，又匆匆忙忙赶到江苏南京，参加第六届全国农业农村创业创新项目创意大赛，并拿下了优胜奖……刘彬青最近的行程安排得满满当当。

　　从法学硕士考进市司法局，到辞职回乡帮母亲一起做农业，4年来，来自乐清的刘彬青，在农业创业创新这条路上，书写下了令人叹服的一笔。

　　刘彬青毕业于华东政法大学，之后又到香港中文大学深造，法学研究生毕业后，回到温州，考进了温州市司法局。这一系列操作，在很多人看来，刘彬青都是“别人家的孩子”了，但是，她却做出了一个令人意想不到的决定——“我辞职了。”

　　刘彬青的家乡是乐清市柳市镇沙岙村，该村的沙岙粉干是深受大家喜爱的非物质文化遗产。而刘彬青的曾祖母、祖母和妈妈，一直延续着生产制作沙岙粉干。

　　2019年，刘彬青的妈妈刘荷兰在一次意外中摔伤了手臂，但是刘妈妈为了信守对婆婆的承诺，依旧坚持做粉干。看着妈妈带伤还要坚持做粉干，刘彬青坐不住了，毅然而然辞职，回家帮母亲一起做。“当时几乎所有人都知道我要辞职，惊讶地问我为什么，甚至有好心相劝的，但我还是辞职了。”

　　“不就是做粉干卖粉干吗？有什么难的呢？”还没辞职时，刘彬青想得简单，可当真正接触后，就没想象中那么容易了。既然要帮妈妈干，就得正规干。第一件事情，就是注册了“浙江婆媳食品有限公司”，并将奶奶和妈妈的卡通头像注册成品牌商标，婆媳粉干正式问世。

　　用好水把好稻米浸泡一段时间，再用石磨细细地磨成粉糊糊，榨干水分，放入容器发酵，再经过蒸煮、压条、醒发、搓散、晾晒等十余道工序，才能做出爽滑香弹的手工粉干。沙岙粉干手工制作全过程，刘彬青早已了然于胸。“一般情况下，手工粉干都要凌晨3点左右起来开工，其中一道很重要的工序就是太阳晾晒，要晒足8小时才能保证粉干的口感和品质。”刘彬青表示，这是沙岙粉干的非遗技艺，一定得保留，在保留非遗技艺的前提下，公司化运作后采用机器助力回家卖粉干成农村创业创新致富路上带头人，来提高产量。

　　随着公司化运作，婆媳粉干的生产规模逐渐壮大。刘彬青建立现代厂房，统一制定了生产标准，并且每半个月做一次质检，这让村里许多在家没事干的村民有了工作。刘彬青自己也没闲着，做起了直播，来推销自家的粉干，同时还进展销、打擂台，使得婆媳粉干的知名度越来越高。

　　早些时候，村里有一农户芹菜滞销，找到刘彬青，让她帮忙在做粉干直播的时候代售芹菜。刘彬青则有了不一样的想法，能不能搞点花样，把芹菜做成粉干？她的想法得到了奶奶和妈妈的支持。在经过奶奶和妈妈一段时间的调配后，芹菜粉干研发成功，这让刘彬青充满了信心，同时也喜欢上了“搞花样”。在那之后，跑步鸡米粉、平阳黄牛骨米粉、玉米粉干、石斛粉干、芝麻粉干等新产品纷纷面世。

　　“我们所有的原材料，都是从本地农户手中采购的。”刘彬青介绍，制作婆媳粉干所用的大米、玉米等农作物原料都是从家乡村民手中收购的，通过提供工作场地村民还能获得租金。婆媳食品共带动农户38户58人就业，其中贫困户5户，农民人均年增收31500元。

　　除了带动农户增收，刘彬青还带着残疾人走上共富路。小瞿是沙岙村人，现年24岁，身为残障人士的她一直找不到工作。“之前家里人很愁的，我身体不好，又找不到工作。我也努力找过工作，但之前的厂都不收。后来到了刘总公司上班，半年了，挺好的，能适应现在的工作，也喜欢现在的工作。”小瞿说，现在的工作主要是包装和整理货架，自己有能力胜任，同时非常感谢刘彬青给她工作的机会。

　　此外，婆媳食品借沙岙婆媳非遗共富工坊，由刘彬青带着残疾人主播到抖音孵化基地接受实战培训，帮助他们拍摄短视频以及网络直播，实现再就业。通过开展残疾人直播带货造血助困项目和助残共富驿站，该“共富工坊”已帮扶104户困难残障人士家庭，签约首批残障人士主播20名，人均增收3万元。

　　目前，婆媳粉干产品多样化，年产值破千万元。对此，刘彬青说：“我妈妈说要成为手工米粉干界的‘老干妈’，我在为这个目标奋斗。”