自己开店开什么店好？
答： 和千千万万刚刚准备创业的人一样，你的第一直觉，很可能也是开奶茶店； 大多数人都会认为奶茶店小资体面、操作简单、客流旺、铁定赚钱；
但是实际上：可能只是你碰巧一周当中人最多的那个下午，看到奶茶店客人多，亦或者是，你把某家奶茶店客人多，当成了所有的奶茶店客人多；
因为不熟悉自己开店开，所有误判是很常见的； 因此，我更倾向于你客观思考，用数据判断更适合开什么店， 虽然奶茶店有确实有一定的优势，但是不一定说一定适合你；
开奶茶店也是店、小吃店也是店、酒店也是店，理发店也是店，范围极广，选择你擅长的很重要，把控风险放在第一位； 甚至更大方向看，有的人适合小创业开小店，有的人适合开大店，有的人更适合做业务，有的人适合开公司、有的是适合做职业经理人；
没钱可以借钱开，但是对于新手，没人带的情况下，这是完全不建议的，因为你的开店成功率，非常、非常、非常低，说三遍，客观事实，你的开店成功率，非常、非常、非常低。
在万众创新的时代，连步入了一定轨道的VC项目投资成功率都不到10%，更何况是一个新手呢？ 做生意如同抢钱，讲究核心竞争力，新手，大几率抢不过；
这也就是说什么店好？，借钱开店，面临着亏损，然后负债，然后店铺倒闭，然后继续回去工作，然后还得再花一年半年用工资抵扣债务，这是很不合适的行为；
往大里说，很多企业盲目扩张，把银行借款当成现金流来使用，短贷长投，造成最后断贷时候的走投无路走向破产清算，这是：自取灭亡；
答：低于5万预算可以开，但是不建议开，压力会大，生活幸福度低；不加盟8-10万预算比较合适，加盟的线万预算比较正常；
转让费/进场费： 叫法不一，总而言之，你拿下这个铺位的一笔额外费用，广州大多在0-20万之间，三四线万之间；由于当前经济不景气，甚至不需要付这笔钱你也能拿下商铺，但是，请相信我，但凡不需要这笔钱的商铺，基本都是别人看不上，被市场淘汰的商铺；
除非你有非常敏捷的讯息，或者精准的判断能力适合你的行业，否则还是乖乖掏一笔钱拿一个位置好的店铺吧， 位置直接决定着你以后的经营水平；
店租： 北方习惯按年付，南方按月付较多； 小奶茶店，店租租金1000元至2万元不等，单位/月；
装修：以20平方的奶茶店为例， 如果去加盟的话，加盟公司总部一般会给你3.5万元左右的装修方案； 如果自己懂得的话，自己装出加盟店的效果，在1.5-2万元左右；
设备原料： 制冰机、1.5/1.8米操作台、冷藏柜、大大小小物件、几十类的奶茶粉、配料； 合计不低于1万元；
首先分析盈利来源，纯利润=总营业额-总支出; 总支出含：店员成本-店租成本-原材料-水电费-税费- 宣传营销成本-设备损耗等；
in other word， 你需要【尽可能高的营业额】+同时+【尽可能低的支出】，而“地段”和“门店装修”，是影响产品销量和单价的主要因素。
好的店铺地段： 站在风口上，猪都能起飞，尤其今年，猪价甚至飞2倍； 好的位置不能确保你一定赚多少万每个月，但是至少，它能很好的促进你成功； 店铺位置不好的，需要天天想办法搞营销拿钱做宣传，还不见效果； 店铺位置好的，前期拿店成本高些，但是后期省了广告费，省心省力，专心收钱卖产品就行，有足够的时间提升产品提升自己的经营管理能力，进入良性循环；
专业装修： 通过门店形象，提高产品溢价； 同样的产品，同样的售价，得体的装修会让客户觉得舒适划算，随意的装修却可能让客人浮想联翩不愿回购；
选适合你的行业：与奶茶类似的店铺： 奶茶店、果汁店、果茶店、冰淇淋店、舒芙蕾店、汉堡店、麻辣烫店、鸡排店、寿司店、蛋糕店、冒菜店。 选择适合当地的、适合你的、感兴趣的、具备核心竞争力的，只有最适合你的开店品类，才是好店； 包括我自己，起初也很喜欢炸鸡汉堡店，最后机缘巧合变成了炸排骨炸鸡排店；
选对产品： 你需要尽可能选择，单价利润高+单量高+复购率高的产品；以奶茶店为例，如果一杯珍珠奶茶卖8元，但是每天能卖50杯，每杯成本3元，这时能仅靠珍珠奶茶每天赚250元； 但是如果你选择XXX奶茶，可能是珍珠奶茶的升级版，每杯成本5元，但是能卖15元，而且甚至得益于更好喝且市场同类竞争小，能卖高于50杯，这时候同样每天，但是利润高于500元；
转让费永远是可以商量的，尝试谈判议价，或者委托专业人士，或者私聊我，详细情况详细分析，在转让费上几天时间省个几万或者几千是很正常；
押金有的店铺押三付一，有的押二付一，有的店租5万/月，有的店租3千/月，押金的方式是可以商量的，少交押金，也就降低了不必要成本；
装修，不需要超额装修，不需要被赚差价。让有经验的人给你推荐施工单位，或者货比三家，一个店铺装修，有的施工队1万搞定，有的施工队收8万； 此外，同一份方案，有的加盟公司单单店铺设计费就收五千块，有的顺带教开店技术的老板，比如我，可能顺带就给你出装修设计方案了；
加盟——一般含加盟费，管理费，年费，加盟押金，设备，第一批进货原料等； 你自己开什么店，或者你加盟什么店，区别很大； 比如我教过别人几千块学费，总共3-5万元把鸡排店开起来，也见过不少人几万块加盟费，10-15万去开连锁鸡排，这需要结合你自己，选择适合的； 我们是为了最终盈利赚钱而开店，而不是为了开一个店而开店，投资过大，赚回来，就慢了；
学技术——主要是学费，一般1万元内，到你想学的店铺里去学，实地操作，学接待、学制作、学经营，我自己偶尔也会接待学员，时间允许的前提下，老板一般都会尽立教。 学技术比加盟便宜很多，但是一般学完不提供过多的品牌服务，那你就需要衡量一下，自己需要的是什么，或者跟店主沟通，能提供什么。
店员基本底薪+社保+业绩，这个基本不能省，反而应该多给； 店租，租赁时已经固定，所以选定很重要，珠三角附近开店的也可以私聊我参考； 店铺设施设备损耗； 宣传成本，不同的营销活动，可能有相同的宣传效果，但是不一样的支出，比如你可以选择转发朋友圈送酸梅汤的方式宣传，也可以选择单独请人去路口派发宣传单的方式宣传； 仁者见仁智者见智；
原材料的采购，这个是大的支出，同样的原料，不同的供应商，原料差价不一，你是选择就近的供应商呢？ 还是市中心的供应商呢？ 还是省城的供应商呢？ 还是江浙沪的供应商呢？ 你是零售采购的方式呢？ 还是协议采购呢？ 你是熟人推介呢还是自己上门呢？ 你是送货到店呢还是自己上门取货呢？ 你是小白询价呢还是老手带路呢？
小店主，广州开店多年，身边朋友也大多开店开公司，略懂开店管店与投资。 喜欢随笔分享，开店干货，经验见解，一方面是希望贡献价值，另外一方面，也希望在分享过程中，碰撞思维，探索商业机遇，合作、互助、共赢。
近来咨询人数较多，也开通了[小店主私享圈]，私享圈汇聚了三群人：想开店的、在开店的、在品牌化的。私享圈内，链接众多优秀个人，以传帮带，提升生产力，相互赋能，帮助大家发展店铺，助力成员终身成长。 志同道合的，欢迎交流，筛选邀请。