从一手抱娃一手提货到带领数百名学员创业宝妈靠手工馄饨跻身“家庭外卖”市场

　　小本创业项目网冷门暴利小生意大小新闻客户端8月26日讯（YMG全媒体记者 陈睿旷 摄影报道）在家里就可以做外卖？随着餐饮市场的不断细分，“家庭外卖”成为轻资产创业的方向之一，并吸引了不少创业者的目光。

　　今年31岁的王雪是吉林人，目前在烟台海阳生活，她就是“家庭外卖”从业者之一，售卖的是成盒的手工馄饨。“从事家庭外卖一年来，我积累了很多方法经验，也获得了不少新老顾客的认可。”王雪说。

　　王雪向记者介绍，2019年，她和丈夫在外地开了一家烤鱼店，本想闯出一番事业，但却被突如其来的疫情打了个措手不及。欠了一大笔债后，他们只好回到海阳重新开始。“宝妈找工作真的很难，辗转多次也没有找到合适的工作。”

　　去年8月，一次偶然的机会，王雪在网络上看到了“家庭外卖”的创业项目。投资不大，没有房租水电、雇佣员工等费用，简单好操作等特点吸引了她。“这也是个机会，我想试一试。”王雪说，由于有着先前从事餐饮工作的经验，她认为“家庭外卖”是个利润很好的新风口，以自家厨房、客厅为中心操作，可以卖给附近的人，还能线上发快递。抱着“能挣多少是多少”的心态，王雪再度开始了创业之路。经过一系列的学习、考察后，她将外卖食物确定为最常见的盒装馄饨。

　　购买调料、食材、打包盒等物件，定做馄饨皮等等，投资了不到2000元钱，王雪的“小厨房”就开张了。“最开始就是周围的邻居朋友，还有同小区的人尝一尝，大家反馈都不错，后来我就开始在网络上大量推广。”

　　在家做食物最大的特点就是吃着放心。在王雪看来，随着餐饮行业的不断发展，私厨已经成为“干净卫生”的代名词，深受老百姓认可。

　　每天早上安顿好孩子后，王雪就直奔菜市场购买食材，并根据前一天顾客的预订情况来制作馄饨。将肉馅用大功率器械搅打，再把西兰花、玉米、胡萝卜、香菇等蔬菜洗净备用，从备菜、称重、制作、包装，再到发货，一天下来她经常忙得不可开交。“有时我也得一手抱娃，一手提货，穿梭在各个小区间爬楼送馄饨。”

　　“肉馅基本都是前一晚做好放在冰箱保存，蔬菜可以适当囤一些货，客流稳定后不怕食材用不完。100盒以内的馄饨，大半天就能完成。”王雪说，她的顾客中一部分是口口相传介绍来的，一部分是从短视频平台里看到主动联系她的。

　　一盒常见的馄饨，成本在4元左右，售价则根据地区不同而有高低之分。“在海阳，我的定价就是9元起，市区则会定价高一些。”王雪介绍，当订单达到一定的盒数或价钱，就可以进行免费配送，“省内发快递是满100元包邮，同城的线盒以上免费配送。”

　　王雪说，做家庭外卖不局限于某种单一的食物，只要自己能操作得了也可以兼顾多个商品。目前，王雪还在短视频平台为自己的馄饨做宣传，也会分享馄饨的包法和馅料的配方，“视频剪辑都是我找时间自学的，我会每天晚上提前把视频做出来，转天发布。”

　　“制作过程是很简单的，但销售环节不能没有人脉。”从一开始就清楚认识到这一点的王雪，选择用口碑来积攒人脉。“时间久了，大家认可我的品牌了，也就帮我带动了很多新顾客。”从事家庭外卖半年后，王雪在自己的短视频账号下收到不少评论和私信业宝妈靠手工馄饨跻身“家庭外卖”市场，向她咨询“家庭外卖”的做法。

　　今年年初，王雪租了一个门店，把相关的手续、证件置办齐全，打算继续扩大创业版图。从事家庭外卖一年以来，王雪说她最欣慰的是终于摆脱了负债人的身份。

　　“之前创业欠的20多万元，还有利息从一手抱娃一手提货到带领数百名学员创，终于在今年8月份还清了。”王雪说，自己就是一个普普通通的宝妈，希望她的创业经历可以激励到更多正在努力打拼的人们。“接下来我也会继续从事家庭外卖这项工作，让我和家人过上更好的生活。”从一手抱娃一手提货到带领数百名学员创业宝妈靠手工馄饨跻身“家庭外卖”市场,本站所有文章均来自互联网，版权归原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系删除，敬请谅解。